発芽する玄米～自然農法米・自然栽培米サイトより～

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発芽する玄米 ～自然農法米・自然栽培米サイト～

私達がお届けする自然農法米・自然栽培米は、
発芽するお米が原則です。

さて、発芽しない玄米が何故あるのでしょうか？

それは、
お米の収穫時の乾燥方法にあるようです。

機械による高温乾燥により、玄米の発芽機能が損なわれるようです。

天日干しが理想ですが
大面積農家には、全収量を天日干しにすることは非常に困難です。

お米の品質を落とさず
発芽する生きているお米を届けるために
乾燥方法にも気を付けていきたいと思います。

この発芽しないお米は、
人間が食べるには不自然なお米となってしまいます。

動植物の生命を頂いて
「いただきます」なので、
生きている物を食べることが原則大事ですね。

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