食事の心得～自然農法・自然栽培米お届けサイトより～

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食事の心得

食事を取る際に

知っておくと良い指標があるのでシェアーしますね。

①住んでいる土地の物を食べる
「身土不二」といって、
身体と土地は2つに分けれないということですね。

②旬の物を食べる
それぞれの野菜には、
体を温めるもの、冷やすものと
野菜の特性によって異なっています。

その季節に採れる旬な物を食べることは
自然界が今この時期に
人間の体に必要な食べ物、栄養素を与えてくれている
ということと思うのです。

③丸ごと食べる
「一物全体食」とも言いますね。
大根にしても葉も食べると良いですよね。

自然農法での教えにありますが、
自然で採れるものは、完全体ですね。

上の3つを意識しながら
食事を取ってみるといいかもしれませんね。

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