茨城県からのご感想～自然農法・自然栽培米お届けサイトより～

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茨城県からのご感想

茨城県のお客様から
ご感想ありがとうございます。

すごく、観察力のあるお客様で、
この感想を読んだ時に、”おっ”×２と思いました。

「モチモチネバネバしすぎず、食べ飽きない不思議な魅力」というのは、
富田さんが10年以上も自然農法で自家採種をしている途中で徐々に変化が出てきたのです。

食味は普通、甘みがあり粘り気があるものが良いとされているのです。

しかし、より米を純粋にしていくと
粘り気は弱くなり、サラッとしてくる・・・・・
これが本来の米ではないでしょうか？

品種改良で人間が好むだろう甘みと粘りをつけた品種が重宝されましたが、
これからは、米本来の自然の味を楽しむスタイルもいいですね。

富田自然栽培米はコチラ

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