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緑米って、すごく美しいのです。
富田さんは、緑米のことを
「みにくいアヒルの子」と呼んでいます。
生育初期は、まったく目立たない普通の稲なのです。
しかし、9月下旬頃に見ると
色づき始めた穂は、まったく様相が変わります。
9/20頃の穂が色づき始めた緑米です。
その色は、黒紫色で、これが
田んぼの前面に広がる風景はなんとも・・・・美しい。
この緑米が、
皆様に提供している雑穀米に含まれております。
目でも楽しんでいただきたく
今回写真を載せてみました。
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熊本県玉名郡長洲町
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