お米の消費量の変化～自然農法・自然栽培米お届けサイトより～

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矢印お米の消費量の変化

日本人のお米の年間消費量はどれくらいなのでしょうか？

1965年では、111.7kg/年

2007年では、61.4kg/年

なんと1965年と比べて55%に減っています！

50年ほど前は、日本人の体は、米でできていたと言っても
過言ではないのに、
今では、パン、肉類、油脂類が増えてきましたね。

1965年から2007年で
米の消費量は、55%に減っているのに

畜産物の消費は、2.4倍

油脂類の消費は、2.3倍

食の欧米化の影響を痛烈に受けていますね。

よくカタカナ主食と言いますね。

パン、パスタ、ピザ、シリアル、ラーメンなど
どれも油が多い料理ですね。

日本では、油の摂取量は、全食事エネルギーの20-25%ほどが良いとされているようです。

しかし、このカタカナ食では、その数値を超えるのでしょう。

その結果、肥満や動脈硬化を引き起こすリスクが増すということです。

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