冨田自然栽培納豆｜自然栽培黒大豆100％使用した伝統発酵食
古くから日本人の健康的な食生活を支えてきた日本の伝統食の一つが発酵食品です。
発酵食品の代表格である納豆は、弥生時代には既にその原型が生まれていたと言われ、栄養バランスも優れ日本人になじみの深い発酵食品。
私たちは、昔ながらの健康維持に貢献するような納豆をお届けするべく、自家採種した自然栽培黒大豆(黒千石)を100％原料にした納豆をお届け致します。
自然栽培歴20年以上の経験を持つ冨田さんが作る自然栽培納豆を、毎日の健康維持にお役立てください。
目次
自家採種した自然栽培黒千石大豆100%原料の納豆
熊本県七城町の自然栽培農家、冨田親由さんは、無農薬・無肥料・自家採種で米や野菜を20年以上作られている自然栽培界の大家です。
冨田さんは、何年もかけて土の中の残留農薬や残肥を取り除き、不純物の混ざらない綺麗な土で黒大豆を作られてきました。
また、純粋な黒大豆(黒千石)作りのために自家採種を重要視しています。
黒大豆の自家採種を続ける中で、黒大豆の中に緑色をしたものが含まれていることに気付きます。試しに翌年その大豆を蒔いてみたところ、黄色や茶色など色々な大豆が実り、今では写真のように彩り豊かになりました。
これは、冨田さんの黒大豆がこれまで代々引き継いできた遺伝が表に出ているためです。
自然の芸術とも言うべき多様性のある個性溢れる豆たちですね。
冨田さんは彩り豊かに生まれ変わったこの黒大豆を「七色(なないろ)大豆」と名付けました。
冨田さんは、「純系の黒千石大豆で仕込んだ納豆」と「七色大豆で仕込んだ納豆」の2種類をお届けしております。
安心安全に加え、栄養もたっぷりの自然栽培納豆
納豆には、健康維持に欠かせない5大栄養素(炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル)が全て含まれている上に、第6の栄養素である食物繊維も豊富に含まれていると言われています。
さらに納豆特有の栄養素、ナットウキナーゼには、血栓を溶かす働きがあると言われているので生活習慣病の予防にも役立つとも。
冨田自然栽培納豆の原料である黒大豆には、通常の納豆には含まれないポリフェノールも豊富に含まれています。ポリフェノールは抗酸化作用に優れていると言われ、体の調子を整えてくれる栄養素です。
冨田さんの自然栽培納豆は糸の引きが強くその違いも楽しんで頂ければと思います。
無農薬・無肥料・自家採種という安心素材に加え、体を丈夫にする栄養も満点の自然栽培納豆です。
日本の伝統食には健康の秘訣が詰まっている！
今や和食は世界遺産。納豆をはじめとする発酵食品は、古くから日本人の健康を支えてきました。今日では日本の伝統食として、世界的にも注目されています。
発酵食品は腸内の善玉菌を増やし、免疫力をアップさせる効果が期待できると言われています。日本人が長寿と言われる所以は、発酵食品のおかげと言っても過言ではないでしょう。
私たちは、昔から日本人が食べてきた本来の納豆を目指すべく、無農薬・無肥料・自家採種の黒大豆を100％原料とすることにこだわりました。
大地の恵みとこだわりが詰まった自然栽培納豆を、健康の糧にしてください。
2種類の冨田自然栽培納豆
冨田自然栽培納豆は、自然栽培で育てた黒千石大豆を100％原材料としております。
黒千石大豆を自家採種する中で、「純系の黒千石大豆」と「彩り豊かな黒大豆(七色大豆)」に分かれました。
「純系の黒千石大豆」で作った納豆を「黒千石大豆納豆」
「彩り豊かな黒大豆(七色大豆)」で作った納豆を「なないろ大豆納豆」と名付けております。
・自然栽培黒千石大豆納豆
・自然栽培なないろ大豆納豆
お客様お喜びの声
香り・食感・歯応え等
とても満足しています
【東京都 馬場弘美様】
色々な薬味でお楽しみいただき幸いです！参考にさせていただきます＾＾安心だけでなく美味しさも感じられたようで、自然栽培農家の冥利に尽きるところです！
冨田さんの納豆は、タレの味でなく黒大豆の素材をそのまま楽しむ感じですね。醤油だけとか、昔の人はきっとそのように食べていたのでしょう。本来の味をお楽しみいただき大変嬉しく思います！
冨田さんの納豆は添加物等一切含まれていないので、大豆本来の味わいが楽しめます！これからも健康な体作りにお役立てください＾＾
納豆という満点の栄養に自然栽培という体への優しさがプラスされ、体が喜ぶ納豆となっています＾＾夏には是非たくさん食べていただきたいですね！
自然栽培の豆を使用した納豆は、全国的にも珍しいと思います。冨田さんのこだわりが一粒一粒に詰まっていますね！
自然栽培米作りに取り組む農家さんは日々食べてくれる方のお声を励みに自然栽培米作りに取り組んでいます。農家さんにお声を届けて頂けますと幸いです。農家さんにお声を届ける食べる方の健康を願い、冨田さんより自然栽培納豆をお届け致します。
自然栽培納豆の購入はこちら
黒千石大豆納豆
品名：黒千石大豆納豆
<原材料>
自然栽培黒千石大豆
<内容量>
100g /袋
<賞味期限>
※到着後、冷蔵保存をお願い致します。5日以内にお召し上がりください。
(もしくは到着後、冷凍保存をして頂き、召し上がる前に解凍されて下さい)
日本人の健康の秘訣といえる発酵食の納豆。
本来の納豆を目指し、原材料として、
自家採種した無農薬・無肥料の自然栽培黒千石大豆を100％使用しました。
昔ながらの納豆を味わって頂き、健康維持にお役に立てればと思います。
※納豆をご購入された方は自動でクール便発送となります。オプションでクール便のご選択は不要です。
※100g/袋となります。(参考：市販の納豆は40g-45g/パック程度)
※タレはついておりません。醤油等で素材の味をそのままお楽しみ下さい。
| 5袋セット | 2,500円 |
|---|---|
| 10袋セット | 4,950円 |
| 20袋セット | 9,850円 |
【発酵食-自然栽培天然菌・黒大豆味噌のご案内】
自然栽培黒大豆で作った同じ発酵食の味噌もお届けしております。
なないろ大豆納豆
品名：自然栽培なないろ大豆納豆
<原材料>
自然栽培黒大豆(七色大豆)
<内容量>
100g /袋
<賞味期限>
※到着後、冷蔵保存をお願い致します。5日以内にお召し上がりください。
(もしくは到着後、冷凍保存をして頂き、召し上がる前に解凍されて下さい)
日本人の健康の秘訣といえる発酵食の納豆。
本来の納豆を目指し、原材料として、
自家採種した無農薬・無肥料の自然栽培黒大豆(七色大豆)を100％使用しました。
七色大豆は、自家採種した黒千石大豆の中でも色とりどりに分かれた大豆となります。
昔ながらの納豆を味わって頂き、健康維持にお役に立てればと思います。
※納豆をご購入された方は自動でクール便発送となります。オプションでクール便のご選択は不要です。
※100g/袋となります。(参考：市販の納豆は40g-45g/パック程度)
※タレはついておりません。醤油等で素材の味をそのままお楽しみ下さい。
| 5袋セット | 2,500円 |
|---|---|
| 10袋セット | 4,950円 |
| 20袋セット | 9,850円 |
売り切れ
冨田自然栽培天然菌・黒大豆味噌はこちら
※営業時間：平日9:00 - 17:00対応
※電話でのご注文の場合のお支払方法は「代金引換」となります。
NP後払いをご希望の場合は別途250円となります。
※営業時間外のお問い合わせは下記よりお願い致します。
⇒お問い合わせはこちら
