冨田自然栽培納豆|自然栽培黒大豆100%使用した伝統発酵食

冨田自然栽培七色大豆納豆冨田自然栽培納豆古くから日本人の健康的な食生活を支えてきた日本の伝統食の一つが発酵食品です。

発酵食品の代表格である納豆は、弥生時代には既にその原型が生まれていたと言われ、栄養バランスも優れ日本人になじみの深い発酵食品。

私たちは、昔ながらの健康維持に貢献するような納豆をお届けするべく、自家採種した自然栽培黒大豆を100%原料にしました。自家採種ならではの彩りで「七色(なないろ)大豆」と名付けられた納豆です。

自然栽培歴20年以上の経験を持つ冨田さんが作る七色大豆納豆を、毎日の健康維持にお役立てください。

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自家採種した自然栽培黒大豆100%原料の納豆

冨田七色大豆熊本県七城町の自然栽培農家、冨田親由さんは、無農薬・無肥料・自家採種で米や野菜を20年以上作られている自然栽培界の大家です。

現在、畑で自然栽培を行う人はあまりいません。しかし冨田さんは、何年もかけて土の中の残留農薬や残肥を取り除き、不純物の混ざらない綺麗な土で黒大豆を作られてきました。

純粋な黒大豆作りのために冨田さんは自家採種も重要視しています。

冨田さんは、自家採種した黒大豆の中に緑色をしたものが含まれていることに気付きます。試しに翌年その大豆を蒔いてみたところ、黄色や茶色など色々な大豆が実り、今では写真のようにカラフルになりました。

冨田さんと黒大豆

これは、冨田さんの黒大豆がこれまで代々引き継いできた遺伝が表に出ているのです。

自然の芸術とも言うべき多様性のある個性溢れる豆たちですね。

冨田さんは色とりどりに生まれ変わったこの黒大豆を「七色(なないろ)大豆」と名付け、かねてよりお届けしたかった納豆にしました。

私たちはこの「なないろ大豆納豆」を通じて、多様性の素晴らしさも伝えてゆきたいと思っています。

安心安全に加え、栄養もたっぷりの自然栽培七色大豆納豆

冨田自然栽培納豆納豆には、健康維持に欠かせない5大栄養素(炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル)が全て含まれている上に、第6の栄養素である食物繊維も豊富に含まれていると言われています。

さらに納豆特有の栄養素、ナットウキナーゼには、血栓を溶かす働きがあると言われているので生活習慣病の予防にも役立つとも。

冨田自然栽培納豆の原料である黒大豆には、通常の納豆には含まれないポリフェノールも豊富に含まれています。ポリフェノールは抗酸化作用に優れていると言われ、体の調子を整えてくれる栄養素です。

冨田さんの「なないろ大豆納豆」は糸の引きが強くその違いも楽しんで頂ければと思います。

無農薬・無肥料・自家採種という安心素材に加え、体を丈夫にする栄養も満点の自然栽培納豆です。

日本の伝統食には健康の秘訣が詰まっている!

自然栽培納豆今や和食は世界遺産。納豆をはじめとする発酵食品は、古くから日本人の健康を支えてきました。今日では日本の伝統食として、世界的にも注目されています。

発酵食品は腸内の善玉菌を増やし、免疫力をアップさせる効果が期待できると言われています。日本人が長寿と言われる所以は、発酵食品のおかげと言っても過言ではないでしょう。

私たちは、昔から日本人が食べてきた本来の納豆を目指すべく、無農薬・無肥料・自家採種の黒大豆を100%原料とすることにこだわりました

大地の恵みとこだわりが詰まった自然栽培納豆を、健康の糧にしてください。

冨田さんと納豆

冨田自然栽培なないろ大豆納豆

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冨田自然栽培なないろ大豆納豆

冨田自然栽培納豆
品名:自然栽培なないろ大豆納豆

<原材料>
自家採種自然栽培黒大豆(七色大豆)

<内容量>
100g /袋

<賞味期限>
到着後、冷蔵保存をお願い致します。5日以内にお召し上がりください。
(もしくは到着後、冷凍保存をして頂き、召し上がる前に解凍されて下さい)

日本人の健康の秘訣といえる発酵食の納豆。
本来の納豆を目指し、原材料として、自家採種した無農薬・無肥料の自然栽培黒大豆(七色大豆)を100%使用しました。
昔ながらの納豆を味わって頂き、健康維持にお役に立てればと思います。

※ご購入時にクール便のご選択をされて下さい。
100g/袋となります。(参考:市販の納豆は40g-45g/パック程度)
タレはついておりません。醤油等で素材の味をそのままお楽しみ下さい。

5袋セット 2,450円
10袋セット 4,850円
20袋セット 9,650円


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自然栽培黒大豆で作った同じ発酵食の味噌もお届けしております。

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