自然栽培農産物の知識一覧!

2021.05.10

無農薬の梨探し|熊本県荒尾市の豊水・新高

無農薬の梨探し|熊本県荒尾市の豊水・新高 自然栽培農産物の知識

熊本県荒尾市は、梨栽培歴100年以上の歴史を誇る荒尾梨で有名な梨産地です。 私は7-8年前から、無農薬で荒尾梨(豊水・新高ジャンボ梨)を作っている農家さんを探してきました。 しかしどこに行っても「梨栽培で無農薬は無理です […]

2021.05.10

自然栽培米使用の味噌-酵母菌の働き

自然栽培米使用の味噌-酵母菌の働き 自然栽培農産物の知識

私どもは自然界の菌に良い発酵をしてもらうために、自然栽培農産物を原料に黒大豆味噌を作っております。 農薬や肥料等の不自然なものを一切使用せずに自然の力のみで育てた下記を原料としております。 ・自然栽培米 ・自然栽培押麦 […]

2021.05.10

お米に糸がひく??お米の保存方法|ノシメマダラメイガの幼虫

お米に糸がひく??お米の保存方法|ノシメマダラメイガの幼虫 自然栽培農産物の知識

お米は保存状態により、虫が発生します。 特に温かくなる5月下旬以降は注意が必要となります。 お米に発生する代表的な虫といえば、一つは「コクゾウムシ」。像みたいな鼻という事で有名ですね。 そしてもう一つ代表的な虫が「ノシメ […]

2021.04.29

白米・玄米・分搗き米・胚芽米と何が違うの?

白米・玄米・分搗き米・胚芽米と何が違うの? 自然栽培農産物の知識

お米を食べると言っても実は精米の方法で何通りも食べ方があります。 皆様は米を食べる時には、どのような精米状態で食べるでしょうか? 白米?胚芽米?七分搗き?玄米? 今回は、その違いを説明いたします。 まずが玄米の構造を見て […]

2021.04.29

七城米が美味しい理由|熊本県菊池の食味ランキング特Aのお米

七城米が美味しい理由|熊本県菊池の食味ランキング特Aのお米 自然栽培農産物の知識

自然栽培米専門店ナチュラルスタイルでは、熊本県菊池市七城産の七城米もお届けしております。 熊本県産七城米(ヒノヒカリ)は、10以上年連続で食味ランキング「特A」を受賞しました。 この熊本県菊池市七城町の七城米は、実は、そ […]