2024.02.05
食と健康の関係とは？｜川﨑自然栽培米
達人の自然栽培米にこだわる理由
こんにちは！自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田敦之です。 戦前まで私たち日本人の食生活は、米を主食とした和食が基本でした。 しかし、戦後に進んだ食の西洋化によりパン食が普及し、同時に肉類、加工食品、砂糖や油脂類の消 […]
達人の自然栽培米にこだわる理由一覧！
達人の自然栽培米にこだわる理由
こんにちは！自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田敦之です。 戦前まで私たち日本人の食生活は、米を主食とした和食が基本でした。 しかし、戦後に進んだ食の西洋化によりパン食が普及し、同時に肉類、加工食品、砂糖や油脂類の消 […]2022.04.18
大柿自然栽培米の歴史｜相良藩の献上米｜熊本県人吉市
達人の自然栽培米にこだわる理由
こんにちは！自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田敦之です。 熊本県南部に位置し四方を深い山に囲まれた人吉は、「日本で最も豊かな隠れ里」とも称されている土地です。 この土地は、相良氏が鎌倉時代から明治維新まで治め「相良 […]
2022.01.16
日本遺産菊池川流域の無農薬のお米｜渡邉明人自然栽培米の特徴
達人の自然栽培米にこだわる理由
こんにちは！自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田敦之です。 今回は、熊本県の菊池川上流近くで無農薬・無肥料の自然栽培米を作る渡邉明人さんに渡邉自然栽培米の特徴を伺ってきました。 渡邊さんの田んぼに伺いましたが、自然豊 […]
2021.06.26
自然栽培米で米粉を作るには訳がある｜知られざる米粉のパワーと活用術もご紹介
達人の自然栽培米にこだわる理由
こんにちは！自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田です。 熊本県天草市の自然栽培米農家川﨑眞志男さんは、自分で作った自然栽培米から米粉を作っています。 米粉は近年「体に良い」という理由で注目されている素材です。スーパー […]
2021.04.29
自然栽培米と一般の慣行栽培米との違いとは？
達人の自然栽培米にこだわる理由
こんにちは！自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田です。 私たち日本人には欠かせない主食、お米。 稲作は縄文時代後期から栽培が始まり、現代まで私たちの食生活を支える重要な土台となっています。 初夏に田植えをし、夏の間に […]
2021.04.29
自然栽培米では自家採種は重要ポイント！
達人の自然栽培米にこだわる理由
こんにちは！自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田です。 私達がお届けしている自然栽培米は、農薬不使用、肥料(化学・有機)不使用に加えてもう一点、重要視している点あります。 それは「自家採種」です。 私どもがお届けして […]
2021.04.29
根の違い！自然栽培米VS慣行栽培米
達人の自然栽培米にこだわる理由
こんにちは！自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田です。 天草で行われた自然農法集会に参加した際に、非常に面白い写真を入手しました。 それは、根っこの違い：自然栽培米 VS 慣行栽培米 地上部の目に見えるものは、評価し […]
