自然栽培春日ぼうぶら|無農薬・無肥料で育てる旬の野菜

冨田自然栽培ぼうぶら
冨田自然栽培ぼうぶら

「春日(かすが)ぼうぶら」という名前を聞いたことがございますでしょうか?

おそらく多くの方は聞いたことがないかもしれません。

春日ぼうぶらは、古くから熊本県で栽培されてきた在来種で、2006年に熊本で「ひご野菜」に指定された熊本在来種の野菜です。

冨田自然栽培ぼうぶら

ひょうたんのような形をしていて、下部の膨らんでいる箇所には種があります。上部には種がないので、そこからカットして調理します。

切断面のみラップで包めば良いので酸化が少なく保存性が良いので、いろんなメニューに活用できます。

冨田自然栽培ぼうぶら

春日ぼうぶらは、果肉が鮮やかなオレンジ色で糖度が高めで甘味があります。

そのまま生でかじっても甘味があり美味しいのです!

カットした時の香りは、カボチャとは全く異なり甘い香りがします。シンプルにオリーブオイルでローストして塩で頂いたり、天ぷらやコロッケに適しています。

冨田自然栽培ぼうぶらコロッケ

春日ぼうぶらの甘味としっとりした食感が美味しいかぼちゃコロッケ

冨田自然栽培ぼうぶら味噌汁

ぼうぶらの味噌汁。スライスして少し過熱するだけで柔らかくなります。味噌との相性もばっちりです。

冨田自然栽培ぼうぶらプリン

おやつとして、お子様が喜ぶ自然栽培春日ぼうぶらのヘルシーなプリンです。

カボチャのような繊維質ではないので、口当たりもなめらかで食べやすいところも好評です。

「ひご野菜」に指定された旬の在来種野菜をお楽しみ下さい!

お値段:自然栽培春日ぼうぶら

冨田自然栽培春日ぼうぶら価格

ぼうぶら

品名:冨田自然栽培ぼうぶら

農薬も肥料も一切使用使用しない(無農薬・無肥料)自然栽培歴20年以上の経験を持つ冨田さんが育てる自然栽培春日ぼうぶら。

「ひご野菜」に認定された熊本県の在来種の野菜でカボチャに比べて糖度が高く甘みがあり口当たりが良い。

冨田さんのおすすめの食べ方は、輪切りにしてフライパンにオリーブオイルをひいてロースト。天然塩を付けてシンプルに頂くのがベスト。

1kg 690円
5kg 3,400円
10kg 6,750円


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※1kg-1.3kg /1本となります。
※期間限定:10月-12月末までのお届けとなっております。
※農薬も肥料も一切使用しない自然栽培ぼうぶらです。
※自家採種のため均一の品質ではございません。

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