稲本薫の自然栽培米稲本1号・あきたこまち

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熊本県八代市の稲本薫さんは、自然栽培歴35年以上の究極の玄米を追求されている方です。

稲本さんは、1977年に農薬栽培でお米作りを開始し、1983年には無農薬・無肥料の自然栽培米作りに取り組みました。

「人の体は自分が食べたものでできている」と考えている稲本さんは、「健康な体作りには、細胞がしっかりしている米が必要である」として、35年以上にわたり無農薬・無肥料の自然栽培米を作り続けています。

昨今、異常気象を強く感じるという稲本薫さんに現在お届けしているお米の出来を伺いました。

1 35年以上前に一人で始めた自然栽培米作り
2 熊本地震にも耐え抜いた奇跡のお米、稲本１号とあきたこまち
3 稲本薫が届けたい自然栽培米とは！
4 お客様お喜びの声
5 稲本自然栽培米稲本1号・あきたこまちのお値段

35年以上前に一人で始めた自然栽培米作り

稲本さんと稲

「最高の玄米」を追求してきた人生

熊本県八代市で稲本さんが無農薬・無肥料のお米の栽培を始めたのは今から35年以上前のことです。

当時は農薬使用が主流だったので、周囲に無農薬でお米を作る人はほとんどいませんでした。

そのような中、稲本さんは八代市でたった一人、自然栽培に挑んだのです。

稲本さんが自然栽培にこだわって挑んだ理由は、「最高の玄米」を作りたかったからです。

稲本自然栽培米玄米炊き立て

玄米は糠があることが特徴です。糠という漢字は米に健康の康。つまり 玄米こそが健康の秘訣だと考えたのです。

しかし、無農薬の栽培は、非常に手間がかかります。始めたばかりの頃は、苦難の連続でした…。

除草剤を使わないため雑草が繁茂するなど、試行錯誤の連続でした。田んぼ一枚の稲が全滅したこともありました。

周囲の農家から理解を得られず、苦しい思いをする時期もありましたが「人の体のために安心安全の玄米を作りたい」という一心で、その道を突き進みました。

稲本さん新聞投稿

稲本さんは、新聞にこれまで自分が体験してきた「自然栽培の素晴らしさ」を執筆して伝えてきました。

稲本さん著書

自然栽培の素晴らしさを後世に広く伝えるため、本を出版したり、農業学校の講師に就いたりし、今でも精力的に活動しています。

稲本さん自身が、自然栽培農産物の良さを感じ人生を賭けて自然栽培米の良さを伝えています。

熊本地震にも耐え抜いた奇跡のお米、稲本１号とあきたこまち

稲本自然栽培米の稲

生命力のある稲に進化した稲本独自のお米

稲本さんは、あきたこまちを無農薬・無肥料で作ってきました。

コシヒカリよりもあっさりしている食味で稲本さんのあきたこまちは25年以上、自家採種をしてきたために独自の特性がみられるようになりました。

この特性を強く感じたのは、2016年に起きた熊本地震がきっかけです。

地震後、稲本さんの田んぼには地下水が湧き出ました。これにより塩害被害が拡大。田んぼは全滅状態になってしまったのです。

途方に暮れる中、稲本さんは、田んぼの中で生き残っている稲を発見しました。

一縷の望みにかけ、種採りをして育ててみると、それまでの稲とは異なった非常に強い性質をもった稲に成長したのです。

稲本自然栽培米玄米

稲本さんは、八代の地で逞しく進化したこの稲を「稲本1号」と名付けました。

【動画で分かる「あきたこまち」と「稲本1号」の違いとは！？】

「あきたこまち」は、コシヒカリを親にもっており、コシヒカリの美味しさを引き継いでいる一方コシヒカリよりも粘りは控えめです。

自家採種を続けている「あきたこまち」なので、稲本独自の味わいのあきたこまちとなっております。

「稲本1号」は、あきたこまちよりもあっさりして優しい味わいの玄米です。あっさりしたお米が好きな方は気に入って頂けると思います。

多くの方にご好評を頂いてる優しい味わいの「稲本1号」をお楽しみ下さい。

稲本薫が届けたい自然栽培米とは！

稲本自然栽培米と慣行栽培米の比較

細胞がしっかりしたお米

稲本さんは、自分の自然栽培米の細胞の強さを感じていたので、一般のお米と比較実験をしました。

上の写真は、浸水してから10年の状態です(右側が稲本自然栽培米)。

稲本自然栽培米は、米粒の細胞がしっかりしているので、10年経っても形が崩れていません。

稲本さんは、「人の体は、自分の食べたものでできている」と考えています。

そのため、丈夫で健康な体を作るには、「細胞がしっかりした米を主食として食べることが重要だ」と考え自然栽培米作りに邁進しています。

安心の玄米を追求する稲本さんが自然栽培に挑戦したきっかけを伺いました。

【稲本薫が自然栽培米作りを始めたきっかけとは！？】

私たちは生命力のある自然栽培米をお届けしたいために稲本自然栽培米で発芽実験をしました。

稲本自然栽培米玄米発芽実験

浸水して5日後の状態です。芽がしっかり出てきているのを確認できます。

自然のパワーがつまった自然栽培米は、食べる人に活力を与え、体を丈夫にするでしょう。

稲本さんは、自然の力で育った生命力溢れる自然栽培の玄米を届けたいと思っています。

稲本自然栽培米玄米

また、自然栽培は、農薬・肥料を使わないので、地球環境の保全にもつながります。

自然栽培が広まると美しい地球環境がよみがえり生き物が田んぼに戻ってきます。

稲本さんは、自然栽培米作りを通して、食べた人が丈夫で健康的な体作りをするだけでなく、地球環境を守り、地球上の生き物が豊かに暮らせる美しい世界を創り出すことを目指しています。

稲本自然栽培米を皆様の食卓で楽しんで頂ければと思います。

お客様お喜びの声

酵素玄米で頂いています

【長野県　藤崎哲也様】

あたたかみがあり、とてもおいしいです。小豆を入れて酵素玄米にしていただいています。農薬を使わないのは、手間や収穫量の関係で値段が高くなってしまう。そのためにいいのはわかっているけれどと言って買わない人もいますが、私は、値段相応の価値を感じるし、応援したい。健康を支えるし、ココロが癒される感がするのです。無農薬でがんばっている人の思いが伝わってきます。

稲本自然栽培米の感想自然栽培米の美味しさと共に稲本さんの想いも伝わり、大変嬉しく思います！無農薬栽培の普及率は未だ低いですが、藤崎様のお声が農家さんにとって何よりの励みになります＾＾

クセがなくサラッとした食感

【福岡市　T・E様】

こんにちは、稲本さんのお米を以前購入させていただきました。今日、20キロ全部6人家族で食べきってしまって、本当に美味しかったです。稲本さんのお米はクセがなくてサラサラっとした食感ですが美味しさはしっかりありますね！何とも形容が難しいですが、どんなお食事にもあいますし、おかずがちょっぴりあったらご飯を大量にもりもりいけるぐらい美味しいです。この健康ごはんでコロナも乗り切れますように！本当にありがとうございました。稲本さんにもどうぞよろしくお伝えください。

稲本自然栽培米感想自然栽培米のクセのない味わいは、どんなおかずにも合うと評判です！これからもご家族みなさまでもりもりお召し上がりください＾＾